Ce n’est un secret pour personne, je suis passionnée de cuisine végétale et même si j’adore créer mes propres petits plats, j’aime tout autant découvrir de beaux ouvrages comme celui dont je vais vous parler ici, qui propose un grand nombre de recettes végétaliennes.
Le livre La revanche des véganes
Ce superbe livre contient plus de 150 recettes végétaliennes, il est rédigé par Isa Chandra une chef de Brooklyn qui s’est fait un nom grâce à la simplicité de ses recettes véganes.
Concernant les recettes proposées dans cet ouvrage, il y en a vraiment pour tous les goûts ! Les adeptes de recettes sucrées seront servis, Isa nous livre ses recettes de : brunch, muffins et scones, cookies et biscuits ainsi que desserts. Mais les fanas de recettes salées ne seront également pas en reste, on y trouve notamment des recettes de : soupes, sandwiches, repas sur le pouce, pizzas et pâtes mais aussi des plats à base de tofu sous diverses formes.
J’ai beaucoup aimé le ton adopté dans ce livre : simple et détendu. L’auteur conseille les lecteurs en livrant des petits conseils, des astuces, des anecdotes sur les recettes proposées, il y a toujours une petite introduction avant chaque recette et j’ai beaucoup aimé cette originalité !
Autre originalité, qui a toute son importance pour moi, grande amoureuse des chats : le chat d’Isa Fizzle nous donne de précieux conseils au fil des recettes, je trouve cela sympa !
Ce livre, pour qui ?
Je conseille sans aucun doute cet ouvrage pour tous : que l’on soit débutant en cuisine végétale ou au contraire aguerri ! Les termes sont simples à comprendre, les recettes simples, tout est bien expliqué, les ingrédients requis basiques. C’est vraiment le livre de recettes que je vais garder sur ma table afin de pouvoir le feuilleter souvent et y piocher des recettes en cas de manque d’inspiration !
C’est un livre qui conviendra sans aucun doute à ceux qui ne souhaitent pas remplir leurs placards d’ingrédients superflus, bref, je suis sous le charme de ce livre et je vous conseille vivement de vous le procurer !
* Ouvrage reçu gracieusement.
