Voilà une recette composée d’un fruit de saison : un gâteau aux nectarines, plutôt sain et rapide à préparer.
Ce gâteau ne contient ni huile, ni sucre ajouté car le sucre des fruits suffit à lui donner un côté sucré naturel.
Ingrédients :
- 300 gr de farine de blé (ou un mélange de deux farines pour les intolérants)
- 100 gr d’amandes
- 350 ml de lait végétal (ici soja vanille)
- 3 nectarines moyennes
- 3 gouttes d’huile essentielle de citron bio (ou zeste)
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques amandes (pour la déco)
Recette :
- Préchauffez le four à 180°
- Mélangez dans un saladier le lait végétal, les 3 gouttes d’huile essentielle de citron ainsi que la farine
- Broyez à l’aide d’un blender les amandes et mettez-les de côté
- Ajoutez dans le saladier la moitié des amandes moulues et mélangez le tout
- Découpez en gros morceaux les nectarines et ajoutez-les à la préparation obtenue
- Versez la préparation dans un moule rond en silicone (ou un moule huilé)
- Disposez sur le dessus le reste d’amandes moulues et ajoutez quelques amandes entières pour la décoration
- Enfournez pour 45 min, tout en surveillant, le couteau doit ressortir sec
- Et … Dégustez !
Bon appétit !
Super recette, merci de nous l’avoir partagée 😀
Auteur / autrice
Oh mais avec grand plaisir ma belle !
Merci de ton passage ici ! <3