Pancake géant fourré aux fruits (VEGAN)

Voilà une recette très simple à réaliser pour un petit-déjeuner bien gourmand !

On pourrait facilement penser que cette recette est calorique, mais pas du tout ! C’est parti pour la recette !

Ingrédients (pour 1 grand pancake) :

  • 70 gr de flocons d’avoine
  • 1 banane mûre
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 verre de lait végétal (ici soja vanille)
  • de l’huile de coco
  • des fruits congelés
  • 1 càc d’arome vanille (facultatif)
  • 1 càc de mélange de graines (facultatif)

Recette :

  1. Placez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  2. Ajoutez un peu de lait végétal si vous souhaitez une pâte moins onctueuse
  3. Faites chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle, une fois que la poêle est chaude versez le mélange
  4. Baissez votre feu (feu moyen)
  5.  Placez des fruits congelés sur la pâte (quantité à votre convenance), quand il commence à y avoir des bulles vous pouvez faire cuire l’autre côté
  6. Retournez donc votre pancake et faites cuire l’autre côté quelques instants
  7. Et … Dégustez !

Bon appétit !

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