Spaghettis à la carbonara Végan

Les spaghettis à la carbonara, voilà une recette dont je raffolais lorsque j’étais encore omnivore.

Alors la, accrochez-vous, je trouve cette recette particulièrement addictive et délicieuse !

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 200 gr de spaghettis
  • 1 oignon
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 100 gr de tofu fumé
  • 10 cl de crème de soja
  • 100 gr de tofu soyeux
  • 2 càs de levure alimentaire
  • du poivre

Recette :

  1. Détaillez l’oignon en petites lamelles et faites le revenir à la poêle dans l’huile d’olive
  2. Découpez le tofu fumé en petits dés, ajoutez le aux oignons et laissez cuire à feu moyen
  3. Commencez à faire cuire les spaghettis dans de l’eau le temps indiqué sur le paquet
  4. Battez dans un bol, le tofu soyeux et la crème de soja puis ajoutez du poivre
  5. Versez cette préparation dans la poêle avec le tofu, baissez de nouveau le feu (feu doux) et laissez mijoter en couvrant
  6. Égouttez vos spaghettis, mettez les dans un plat puis versez la préparation dessus
  7. Ajoutez la levure qui fera office de parmesan végétal
  8. Et … Dégustez !

Bon appétit !

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8 Commentaires

    • Lescarnetsdana
      26 janvier 2017 / 15 h 30 min

      Ah oui j’adore ce tofu moi aussi, il est délicieux !!! 🙂

  1. Angélique
    6 novembre 2016 / 19 h 51 min

    Testé ce midi, gros succès auprès des enfants et des grands! Ça va entrer dans les classiques à la maison ! Merci Ana

    • Lescarnetsdana
      6 novembre 2016 / 22 h 19 min

      Coucou Angélique,
      Oh super merci pour ce chouette retour !! Je t’avoue que c’est un classique à la maison également ! C’est tellement simple, rapide et bon que tout le monde est content 🙂
      Belle soirée et merci encore pour ton retour 🙂

  2. 8 octobre 2016 / 22 h 09 min

    Quand je fais des pates carbo, c’est aussi tofu fumé et crème soja! Je me disais : il faut que je poste la recette sur mon blog! J’arrive sur le tiens et je tombe sur ça ! Bon évidement je suis fan et la prochaine fois, j’essaie avec du soyeux! ^^

    • Lescarnetsdana
      9 octobre 2016 / 10 h 30 min

      Coucou,
      Oh c’est rigolo à un ingrédient prés !
      C’est ultra rapide à faire et donc je me suis dit que tout le monde n’y pensait pas forcément ! 🙂

  3. 10 septembre 2016 / 9 h 03 min

    Coucou ! Ta recette a l’air délicieuse ! J’en fais une similaire de temps en temps et je suis vraiment fan aussi. Ça fait tellement plaisir de pouvoir retrouver des saveurs qu’on adorait plus jeunes. ^^
    D’ailleurs, tu parles de levure faisant office de parmesan, personnellement, je préfère fabriquer mon parmesan moi-même. J’ai une recette un tout petit peu plus élaborée que simplement de la levure, mais elle prend vraiment 5 minutes max. Si tu veux, elle est dispo sur mon blog : http://nowveg.com/comment-faire-parmesan-vegan/
    C’est toujours sympa d’en ajouter un peu partout, car oui, ça se marie avec tout !
    Je te souhaite une très bonne journée 😉

    • Lescarnetsdana
      12 septembre 2016 / 10 h 13 min

      Coucou !
      Merci pour ton commentaire 🙂
      J’utilise la levure quand j’ai envie de quelque chose de rapide, sinon je fais moi même mon parmesan aussi avec des noix de cajou et de la levure 🙂 mais j’irai voir ta recette merci 🙂 !!
      C’est clair c’est tellement agréable de pouvoir manger ces plats que l’on adorait tant !
      Très belle journée à toi aussi 🙂

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